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皇冠足球投注平台(www.hg9988.vip):海南最出名的22种「zhong」美食,每一种都{du}各有特色,来看看你吃过哪些

admin2022-01-1956

转眼间来海南已经快两年了,作为来海南定居的东北人,除了享受温暖的阳光、舒服的沙滩和蔚蓝的海水之外,海南的美食也不能错过。来海南定居之前,每年冬天也经常会来旅游,但是吃过的美食就那么几种,都是在网上搜查的攻略,比如清补凉椰子饭、文昌鸡等等,这些都是众所周知的。下面这22种海南美食,都是本地人分享的,每一种我都吃过,觉得很好吃也很有特色,虽然并不能涵盖所有的海南美食,但是对于来旅游的人来说,还是值得尝试一下的,下面来看一下吧。

1、椰子鸡

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海南作为椰子之乡,椰子鸡自然是要尝试一下的。海南的椰子鸡是文昌特色美食,用新鲜的椰子汁作为汤底,现杀的文昌鸡剁成小块,放入椰子汁中煮5分钟,就可以吃了,文昌鸡的特色是不能久煮,否则肉质会变老,用椰子水做汤底,肉质鲜嫩无腥味,汤鲜柔嫩。吃椰子鸡一定要蘸海南特色蘸料,就是海南什锦酱、蒜末、香菜末、酱油和海南辣椒酱调制而成,最后挤上小青橘的汁,酸甜微辣带有淡淡的清香。椰子鸡有两种,一种用老椰子的椰子水和椰蓉一起打碎,过滤而成,这种汤底是奶白色,椰香味浓郁。还有一种是直接用嫩椰子汁做汤底,比较清澈,但是味道比较清淡,两种汤底各有特色。

2、烤乳猪

很多人都知道烤乳猪是临高特产。但其实东方的烤乳猪也是非常有名的,个人觉得东方的烤乳猪,表皮更加酥脆。烤乳猪的特点就是皮脆肉嫩,颜色红润光亮,咬一口香而不腻,非常有嚼劲,而且越吃越香。一般烤一只乳猪要四五个小时,火候适中,表面冒油光又不能烤的颜色过重,咬上一口表皮非常酥脆。乳猪大小有严格要求,一般十二三斤,不能太重,逢年过节或者招待亲朋友好友就要烤上一只,大家一起吃。

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