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三酉是十里八乡有名的酿酒师。

三酉曾祖父从清朝开始就为官府酿酒，三酉得祖父、父辈真传，酿酒技术也炉火纯青。

三酉酒坊的酒，色泽清亮，口感醇厚，令人闻之，微醺欲醉，堪称一绝。

三酉和父亲，将酒坊经营得风生水起，远近闻名。

可是，天有不测风云。二十年前，三酉不到而立，父亲在一次意外中撒手人寰。三酉擦干眼泪，当起了酒坊掌柜。

三酉掌柜做的第一件事，却是辞退所有员工，婉拒前来购酒的众乡邻。甚至，贴出告示：两年之内，酒坊滴酒不售。

三酉酒坊，却仍然天天烟火不断，日日酒香飘溢。

乡亲们不知道三酉葫芦里卖的什么药，经过酒坊门前，都忍不住摇头，这个酒坊，要败在三酉手里啰。

三酉只当没有听见。他每天一个人煮100斤糯谷，100斤糯谷只酿29斤酒，多一两也不要。

三酉搬空酒坊酒窖，腾出近千平米空间，又从醴陵购买1000个官窑瓷缸。一天又一天，一年又一年，1000个瓷缸都装满了酒。

两年后的清明节。三酉打开酒坊大门，摆上香烛、祭祀祖先，当众宣布：开坛售酒。

坛开，酒香十里开外都能闻到，蜜蜂也闻香而来，围着酒坛跳舞。买酒的人里三层外三层，很快，摆在门口的两大缸美酒就销售一空。

三酉收拾卖酒器具，就要关门。没买到酒的不甘心了，问，你地窖里还有那么多酒，为何不卖？

三酉拱手致歉，每天两缸，请明日再来。

你个滑头！想饥饿销售？有人当着三酉的面表示不满。

你个傻子，这么多生意不做。有人当众奚落。

三酉不置可否。美酒藏两年才算好酒，一天不满都不行。他要打出三酉酒坊金字招牌，每天就只能卖两坛。

三酉酒坊又开始天天门庭若市，三酉将过去的工人又召了回来。

三酉掌柜辛苦经营着酒坊。十年前，三酉参加一个酿酒协会，年会上发现了一个“新项目”。三酉看着新工艺，思索良久，决定拜师学艺，学习造酒。

造酒好啊！食用酒精与蒸馏水勾兑，香精、原浆及化工原料调配。制作出来的成品比粮食酿造的酒更香、酒精度数也可精准调配，成品酒价格却不到纯粮食酒的三分之一。

尝到甜头的三酉，一次性购进食用酒精200吨。三酉再一次遣散员工，一个人操作起来。

来买酒的酒客发现：三酉酒坊产酒却没有酒糟了。

喝了酒后，酒客说，三酉酒的味道变了。

慢慢地，三酉酒坊门口的买酒人，少了。

一天，几名穿制服的人出现在三酉酒坊。三酉随他们上车后，再也没有回来过了。

乡村们偶尔想起三酉，想二十年前三酉酒坊的酒，会砸吧嘴巴，陷入回味；想十年前的三酉，会往地上狠狠唾口唾沫，该！