沧州信息港:厨房里的“中药”——姜、葱、蒜

admin 2个月前 (05-12) 快讯 7 0

“姜”御百邪,

助阳气,散一身冷气

姜既是一种极为主要的调味品,也可作为蔬菜单独食用,而且照样一味主要的中药材。中医素有"男子不能百日无姜"之语。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不需医生开药方”。“常吃生姜,不怕风霜”。

姜的食疗功效:

(一)助阳

中医以为,姜是助阳之品,具有加速人体新陈代谢、通经络等作用,因此,姜常被用于男性保健,可以起到助阳的作用,对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。

(二)杀菌解毒

姜的挥发油有杀菌解毒作用,在炒菜时放些姜,既可以调味也可以解毒。

(三)健胃活血、促进食欲

姜中所含的姜辣素能够刺激舌头上的味觉神经,刺激胃粘膜上的感受器,并通过神经反射促使胃肠道充血,增强胃肠蠕动,促进消化液的排泄,使消化功效增强,从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。

(四)抗朽迈

姜中所含的姜辣素进入体内后,能发生一种抗氧化酶,消除氧自由基,从而能起到延缓朽迈的作用。

姜有生姜老姜之分,我们在作菜肴应选择生姜为宜,(生姜嫩味道轻),若用作调味或药用时则选用老姜(老姜味重)。

“葱”散寒解表、

温通阳气及解毒的“良药”

葱作为一种调味蔬菜,而且用它预防疾病,可谓佳蔬良药。

葱的食疗功效:

(一)解热、祛痰

葱的挥发油等有效身分,具有刺激身体汗腺,到达发汗散热之作用。

(二)促进消化吸收

葱另有刺激机体消化液排泄的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

(三)抗菌、抗病毒

葱中所含大蒜素,具有显著的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮真菌抑制作用更强。一样平常人群均可食用,脑力劳动者更适宜。

(四)预防心脑血管疾病

葱有降血脂、降血压、降血糖的作用,经常吃葱可以软化血管、稀释血液,不但能改善冠状动脉血液循环,预防冠心病,而且可以促进大脑血液运行,预防脑卒中及脑动脉粥样硬化。如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

(五)预防癌症

葱中所含果胶,可显著地削减结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长,这种作用来自葱的一种有机硫化物-硫化丙烯,这种身分可以促使体内清扫致癌物质的酶活性增添,从而能在一定程度上降低患癌症的概率。

,

申博Sunbet

申博Sunbet www.1888ss.com秉承以客为先的理念,多年运营、专业团队、专注服务、值得信赖。

皇冠APP声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:沧州信息港:厨房里的“中药”——姜、葱、蒜

网友评论

  • (*)

最新评论

标签列表

    文章归档

    站点信息

    • 文章总数:530
    • 页面总数:0
    • 分类总数:8
    • 标签总数:893
    • 评论总数:151
    • 浏览总数:9270